原本看见她处理那些奇奇怪怪不认识东西的陈武他们没多在意,直到看见她处理鱼,三人默默瞅了瞅装在盘子玻璃碗里的那堆食材,又瞅瞅那条被她处理好的鱼。
终于忍不住问出心里的疑问。
“师父,今儿不是主打火锅么?怎么还要做菜?”
“不是菜,是一道汤品,你们忙你们的,别管我!”
三人哦了声,回神却轻声交流起来。
“有点奇怪,师父今儿拿出来的食材好多我都不认识。”
“我也不认识,不过我对你师父的手艺有信心,也不知道这个汤品好不好喝,想尝尝。”
“我想尝,也想学,还好奇那些不认识的食材都是些什么。”
“等师父忙完我们问问她!”
“可以。”
“就这么说定了,先忙手头上的活。”
简言做事的时候心无旁鹫,绝不分心,对于三人的窃窃私语充耳不闻,完全的沉浸在了自己的世界中。
天麻需要用泡过芎茯苓的米泔水泡过。
何为米泔水,是浸泡清洗大米的二道水,第一道水淘米水营养太丰富,第二道则刚刚好。
将天麻泡在米泔水后,她按下了黑科技时间加速器的时间键,将鱼骨和鱼头放进锅里,加入深海红玉珊瑚等食材后,又加了一碗冷水进去,然后盖上锅盖上锅炖煮。
这烹制方法其实挺黑暗料理的,但架不住方子上是这么说,作为工具人的她只能照着来。
炖煮的过程中需要看好火势,为了不让这锅汤被毁掉,简言专注的站在灶台前,没有半点分心的盯着。
在她等待的时间里,陈武他们已经陆陆续续的开始出锅底了。
一锅锅或鲜香、或麻辣、或酸辣、或醇厚···的锅底上桌,餐厅的氛围热闹了起来。
“老顾,你们点的什么锅底?”
“麻辣牛油锅,你们呢?”顾远一边回话,一边手下不停的往锅里下菜。
第849章 蒸鸡蛋
“清汤锅。”
顾远,“···你们怎么这么清汤寡水的一个锅底,看着就没什么味儿。”
还是他点的这个锅底好,香气那叫一个浓郁。
诱惑的他口水哗哗滴。
他闻着这浓郁的香味,恨不得将桌子上所有的菜一股脑的下进去,但是不行,有些菜容熟,有些菜需要时间,他只能耐着性子来。
和他一起的同伴,已经迫不及待的捞了一勺子易熟的牛肉卷吹吹凉后喂进了嘴里。
入口的鲜香麻辣让他在将牛肉卷咽进肚后喊了声爽。
点了清汤锅的那个人见此就道,“老张,这个麻辣牛油锅真有那么好吃?”
“确实好吃,口感层次丰富,香气浓郁就不说了,关键是麻辣适中,你要不要尝尝?”