老张苦着脸道：“其实这一行都是这样, 都用好肉我赚不了钱呀。我已经把进货地址跟他们说了, 这不是什么大错吧。”

顾平安皱眉：“那你买回肉料有没有清洗过？”

“就是用水投一下, 就扔进绞馅机里, 我们也不会细看啊, 这事绝对跟我们没关系。”

老张说的理直气壮，顾平安一时也分辨不出来他说的是真话还是假话。

黎旭问他：“你们在做包子的过程中，是开着门还是关着门？”

“关着门的，绝对没人进来过，我也想不通到底怎么回事。”老张哀叹道, “我这包子铺也是今年才有起色，这下子全完了！我跟我媳妇从来没有杀过人，还得被你们当杀人犯，这要是查不出到底怎么回事, 我们会不会做牢啊？”

顾平安觉得还是得从原材料入手，虽然老张说得含糊, 但能听得出来, 他们根本不清洗，只是用水笼头随便冲一冲, 就开始绞肉馅。

她翻看笔录, 上面写了原材料是市场的肉摊进的货, 肉摊的所有下脚料，有什么就拿什么，再加上他们的猪肉香精，就算混杂了兔肉鸡肉甚至鸭肉，最后做出来都是猪肉味。

顾平安不由想起自己在外边吃过的包子，看来以后还是乖乖吃食堂吧，好不好吃的，起码卫生有保证。

黎旭从头到尾问了一遍，也没什么发现，好像那东西就凭空出现在包子馅里。

顾平安却突然想到一种可能，“会不会是老鼠叼进去的？”

老张愣住：“也不是没有这种可能，店里弄得再干净也会有老鼠啊。”