第445章

黎暮盏看了一眼蒲芮的碗和桌上的菜:“我看你没怎么吃主食,要不我把饺子下了?”

“嗯,好!”蒲芮点点头。

锅中的水沸腾,大泡连着小泡,热闹地翻滚,一个个黄色的元宝形饺子,排着队落入锅中,晃荡着沉入锅底。

盖上锅盖,小火慢煮,饺子慢慢飘起来,黎暮盏舀了一碗凉水,点在汤面上,沸腾的泡沫被压了下去,汤面恢复平静。

盖上锅盖继续煮,等到那饺子再次飘起来,黎暮盏又点了一碗凉水,如此反复,到第三碗凉水也被煮沸,黄灿灿的饺子在汤面表层上下浮沉时,再煮一会儿,饺子就好了。

“饺子来喽。”黎暮盏端着两碗热腾腾的饺子,从厨房出来,“小心烫。”

两个碗放在桌子上,蒲芮看着碗中黄色的饺子,表面水润光滑,宛如玉石,一个个堆叠在一起,面香和隐隐的虾肉香味一同伴着热气往上涌。

投影上的晚会节目又换成了热闹的舞蹈,满屏幕各种饱和度的红色,看上去很喜庆,正衬这饺子的氛围。

“闻着不赖。”蒲芮笑道。

黎暮盏在厨房里调了一碗醋汁,端出来:“咱们两个一起包的,闻着不赖,吃起来肯定更不赖。”

蒲芮笑着,夹起一个元宝饺子,呼呼吹凉,在醋碗里蘸了一下。

那醋本就酸爽而香味悠远,又加了生抽和香油,带上了鲜香和油香,将黄色的饺子蒙上一层浅棕。

送入口中,饺子外层那加了南瓜泥的面皮,既有面香又有南瓜的柔软微甜,口感很是别致,又因为黎暮盏用冷水多次点过,面皮筋道有弹性,嚼着微微弹牙,很舒爽。

内里肉馅是虾肉泥和冬笋混合而成,肉泥的柔软轻弹和冬笋的清新爽脆,糅合在一起,虾肉和冬笋分别是两种鲜味,搭配在一起,将鲜爽超级加倍。