那锅中的汤底是猪大骨、鸡架、鱼干混合炖成的，又加了各位香料和老抽生抽等等调味料，几个硕大的猪蹄髈在其中慢炖，染上了食材和调味料的精华香味。

这一开盖，浓郁的酱香，鸡汤滋补的香气、鱼干那蛋白质气息很足的咸香、猪大骨的荤香，以及猪蹄髈炖出的胶原蛋白香气，糅合在一起扑面而来，让所有人都饿了起来。

“我想切这猪蹄肉。”凌朗举着手过来。

“我切吧，我这会儿闲着。”姚亦初慌忙凑过来。

“我离得最近，我来我来！不要弄脏了你们的手！”苗奕鸣也赶紧拥过来。

“不要，我自己切，下一锅你们切。”安筝态度坚决地拒绝了他们。

要知道切这猪脚饭可是十足的享受。

几个人被拒绝了，还是不肯走，围在她身边看着切。

安筝用大号的汤勺和夹子一起用力，才把那硕大的蹄膀捞出来。

蹄膀离盆还有十厘米时，安筝的手不小心一滑，整个蹄膀跌落在盆中，那肉块简直柔软地像果冻，整块肉来回震颤起来，光滑的红棕色猪皮，像是大风吹过的旗帜一样波浪形摇动。

“天呐......”周围的几个人眼睛都看直了，“这也太酥烂了！”

仅仅是这么小的力道，就有些猪肉碎成了小块，飞溅在盆里。

安筝笑笑，一手把住大块的猪肉，一手握住其中的大骨头，轻轻一抽，那猪蹄肉就完全脱骨，大骨头上一丝肉都没沾，轻松地被抽了出来。