刚才从冰箱里拿出来的鸡排还带着丝丝冷气，一片比伸开的手掌还大，看上去粉粉嫩嫩的。

蒲芮拿起刀，和案板平行，将鸡胸肉从侧面切开，但不切断，这样摊开来，鸡胸肉就成了更加轻薄的一大片。

用小木槌将肉块锤松散，各种调味料混合着蒜末，和鸡胸肉抓拌均匀腌制，不多时就染上了酱色。

淡黄色的芝士片又薄又软，像叠汉堡一样将其夹在鸡肉间，捏紧后分别裹上雪白的淀粉、搅匀的鸡蛋液和细碎的面包糠，放在烤箱中烤制。

热力将烤肉的香气和芝士的咸香一缕缕送出来，蒲芮在这香味中拿起削皮刀，在去皮后的黄瓜上来来回回，黄瓜就变成了柔软的片状，薄到可以和描字纸媲美。

厨房里有刚出炉不久的吐司，蒲芮拿了两片，放入烤箱再次回炉，烤至两面金黄，伴随着“叮”的两声，面包和鸡肉一同烤好。

两个箱门一同打开，经过炙烤的鸡油香气和面包柔软的甜香混合在一起，几个正在培训的厨师都忍不住顺着香味朝她这边投来目光。

刚出炉的吐司中间比棉花还要柔软，吐司边独特的烘培香气更加浓郁，蒲芮将吐司放在案板上，用小刮刀将沙拉酱均匀地涂抹在上面。

再平整地铺上生菜叶、切成薄片的西红柿片，烤制金黄的鸡排、色泽清透的黄瓜片，再铺上最后一层吐司片，稍用力按压平整，用防油纸方方正正地裹紧。

用长刀沿对角线切开，从侧面看格外好看。

雪白的吐司、火红的番茄、清新的黄瓜与生菜，鸡排外层带着棕色的酥壳，侧面肉丝分明，中间夹着的金黄的芝士正在用格外缓慢的速度流下来......

爆浆鸡排三明治做好后，蒲芮在门口挂上了两个木牌，一个是“爆浆鸡排三明治，18元/个”，一个是“爆浆鸡排三明治+任意热饮套餐，30元”。