当他摇起酒来却一点儿也没被身形拖累，变成了个灵活的胖子。

陆山将三个雪克杯并排放好，金酒润过小量杯，反手倒入三个杯中。

浓稠的红糖浆和奶油落入第一杯，又加入柠檬汁增加清香。

幽蓝色的蝶豆花汁混着无色糖浆滑入第二杯，他熟练地敲了个蛋，用蛋壳承接蛋黄，蛋白落入杯中。

蛋白利口酒和奶油、糖浆送入第三杯，他同样在第三杯加了蛋清和柠檬汁。

“用老冰更好一些，老冰比普通冰化得慢，给酒类递送凉气的同时，还不会把酒稀释太多影响口感。”陆山朝黎暮盏笑笑。

黎暮盏点点头：“过两天才有老冰。”

“不慌，我可以处理。”陆山一脸淡定。

他把摇冰切得更小了一些，丢入雪克杯中，又在每个雪克杯里加了个弹簧，盖上盖子开始摇。

摇酒是个体力活。

加入蛋清，就是为了用纯手摇的形式，把蛋清摇成泡沫，对标手动把蛋清打发成泡沫。

一个加了酒的雪克杯就不轻，更别说三个。

陆山一次性拿着三个开始摇，黎暮盏忽然明白他的麒麟臂怎么来的了。

摇了二十五分钟后，陆山向黎暮盏展示了什么叫功夫不负有心人。

他在细长的玻璃杯里装入一块长冰块，长吧勺顶着冰块旋转，杯壁染上凉气，又蒙上一层水雾，在冰块融化前，他捞出冰块，将三个雪克杯中的酒液分别注入杯中。