崔家也酿黄酒，专门用晒干的荷叶做酒坛子封口，这一招还是跟着绍兴老黄酒学的。

崔老太爷没有问崔洛具体会怎么做，他将张管事指派给崔洛，听她随时调遣。

这一次，崔家的米行一应涨价，另有少东家亲自坐镇。

崔家最大的米面铺子就在京城胡家商号的斜对面，崔洛赶在晌午之前才抵达，她没有用饭，更没有让下人备饭菜，而是命铺子里的伙计直接在门口架起了大锅，现场煮了整整一锅白米饭。用的是现成的雪水，加晒干的荷叶铺在樟木锅盖上，米饭才一煮沸，香气就在大街小巷飘荡，尤为惹人注意。

待到米饭彻底熟后，崔洛让伙计在店铺门口摆了四方桌，亲自带领众人吃了起来。

配上崔家腌制的招牌小菜，竟然还挺下饭。

崔洛对铺子的大米很有信心，货源都是从大兴周边的农家购来的，而且还有崔家自产自销的大米，绝对不存在发霉一说。崔老爷子那样耿直的人，做生意向来是童叟无欺。

张管事终于明白了崔洛的手段。

的确，嘴皮子如何厉害，也没有实际行为来的有效，少爷这是在用行动告诉所有人，崔家的大米绝对不是传言中的霉坏。

当日，胡家掌柜上门请崔洛去喝茶，为的就是商量米价的事。

崔家这边才涨了价，米反而卖的更好，胡家的大米生意自然就受到了影响。

便宜没好货这个道理，大多数百姓都是明白的。

而买不起白米，也不会再花钱光顾胡家的大米，要知道吃白面更省钱。一时间胡家铺子的掌柜诧异了。

坑人没成功，反倒是被坑了。

崔洛拒绝邀请了，抬升大米价钱的同时，又降低了白面的价格，又招来了一大批买家。