随着锅盖被掀起，一阵大白烟冒了上来。

何足道侧身避了避，等到那一阵热气散了以后，用筷子对准了锅里一块较大的老虎肉，轻轻的插了下去。

答案是显而易见的！

就算老虎肉很老，可直接用这个柴火灶猛力的焖了两个多小时，此时就算还不够软烂，可也八九不离十了。

和张谷兰隔水炖汤的做法不同，何足道做的是酱烧老虎肉！

大油大酱，爆炒以后香得很。

何足道把筷子拔了出来，轻轻的放在鼻尖下面感受了一下温度，

满意的点头说道:“快好了，潇潇你柴火在添一把进去，等这把火烧完也就差不多了。”

郑江南看了看锅里的油淋淋、红彤彤的一大锅龙虎会，笑着说道:“何老爷子，

如果让我们村子里的其他人看到，您把这么好的肉拿来酱烧，估计大伙儿会和您拼命。”

何足道也笑了笑:“这就是饮食文化的差异，你们胡建人什么都拿来炖汤，

炖汤的味道鲜美是鲜美，可哪有浓油赤酱这样吃起来过瘾？”

郑江南点了点头，这点他真没有办法否认。

胡建省，尤其是闽北和闽东这一块，啥玩意大家都