覃家是猎户,虽然冬季不进深山打猎,但每隔几天就会去下的陷阱看看有没有猎物,在腊月二十九覃家的陷阱里掉进去一只獐子,覃家行特意留了一半,等雷老大几人来了再一起吃。
獐子肉的味道虽不如鹿肉的味道鲜美,但它的口感更细腻,更让人回味无穷。
覃大嫂就是虎头村人,自家也是猎户,从小跟着自己娘亲做各种野味,做獐子肉是十分娴熟,覃大嫂是覃家最会做獐子肉的。
当厨房传来獐子肉的香味时,在堂屋聊天的雷老大闻着这味道都饿了,雷老大笑着对着覃老头道:“还是爹娘疼我,知道我最好的就是这口,闻着这味我都能吃两大碗饭。”
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“就知道你小子馋这口,这不特意给你留的。”覃老头笑着打趣道。
堂屋里众人听到这话笑成一团。
没过一会,雷兴林三兄弟就跟着表哥表弟们一起回来了。
几个小孩都玩疯了,回来就一人喝了老大一碗水,张氏和覃氏不停的叫几人慢点喝慢点喝。
此时,方氏正在炒最后一道菜,不到十分钟最后一道菜就做好了,做好后,方氏对着堂屋喊道:“菜饭做好了,大朗、二郎快来端菜。”
方氏的大儿子覃文,今年刚好14岁,排行老大,听到自家娘亲叫后,就带着自家二弟到厨房端菜。
覃老头则到自己房间将自己炮制的药酒抱出来,覃大舅看到覃老头把药酒抱出来,赶紧上前接过,然后给覃老头、雷老大、自己和覃二舅倒上。
人太多,覃家就分成两桌,等所有人都到齐后,覃老头就直接道:“开吃。”
众人就吃了起来。
雷老大吃着獐子肉,一脸满足的道:“大嫂,还是你手艺好,你做的獐子肉味道真是一绝,这味道我可想了好久,今天终于吃到了,满足!太满足了!”
方氏笑着回道:“你