633.一年一杀猪(2)

黄金渔村 全金属弹壳 1077 字 2022-09-19

两只野猪都没有去年猎到那只个头大,可是数量多,合起来得接近四百斤。

敖沐阳又从猪圈里赶出来一只野猪,他找了个个头最大的,这个野猪好吃好喝养了一年,足足有小三百斤。

虽然是被圈养的,可是野猪的性子终究是彪悍。

它被赶进院子后,似乎知道自己的生命走到了尽头,顿时发狂了。

只见野猪在空旷的院子里乱跑乱窜,敖沐东和敖大国等一众汉子根本摁不住它,敖沐东上去想用绳子捆住猪脖子,结果被野猪撞了一脑袋,直接给撞飞出去在地上躺了好久。

看到这一幕,王朔激动的喊道:“都一边去!”

大家让开,他唰唰唰三箭射出,来了个连珠箭。

三箭全射中了野猪,关键一箭射进了它的耳朵,足足穿进去半支箭的深度。

圈养的野猪生命力就是比不上真正的野猪,挨了三箭后,野猪便倒在了地上,鲜血混合着脑浆顺着箭杆流出,这野猪挂掉了。

敖大国带着人上去赶紧将野猪抬起来,抬到案板上后来了个大抹脖。

野猪还没死透,心脏依然在泵动,这样脖子被抹开,深红的猪血便哗啦啦的流淌了出来。

又是一个水桶被提了上来,猪油、葱姜蒜末、咸盐和五香粉胡椒粉之类的调料一起撒进去,倒水之后搅和,这又可以灌血肠了。

院子里支撑起了好几口大铁锅,锅子下火焰熊熊,使劲舔着锅底。

热水翻涌,一根根大棒骨在里面随着水浪上下浮动,没有复杂的调味料,除了葱姜蒜以外就是八角陈皮之类的香料。

切成大块的猪肉扔到锅子中,然后翻滚的热水稍微平静了一下,不多会后又开始翻涌。

敖沐阳尝了尝味道,他点点头示意盖上锅盖,接下来要使劲炖,野猪肉很紧,得用高压才能把它炖烂糊。

昨晚开始两个猪头就卤上了,切开的猪头塞进了大高压锅里,敖沐阳亲自调了料,到了早上的时候已经焖好了,打开等着冷却就行。