“你们今夜都不睡觉了”</p>

李岳山看着吃过饭后，都守在灶头，磨磨蹭蹭不肯离开的众弟子，</p>

瞪着眼，攥着已经弯曲了的锅铲道:“你们今夜都不睡觉，又转到明天白天睡觉，那夜里岂不要老汉一个人守着</p>

灶班子不管什么时候，在什么地方，白天夜里都得有人守着，</p>

只老汉一个人怎么行老汉也不是白收你们做徒弟的</p>

这样罢</p>

看过老汉油炸小诡的小闺女，</p>

秀秀，你和招娣青苗先去歇息。</p>

狗剩、珠儿你俩留下来，</p>

看我教你们大师兄怎么油炸诡。</p>

到了半夜的时候，</p>

珠儿，你和大师兄去休息，</p>

狗剩在这里，</p>

等等看还有没有机会再油炸一只小诡。”</p>

师父做出了安排，</p>

众弟子也都答应下来。</p>

青苗虽然也想留下来看是如何油炸小诡的，但她毕竟脸皮薄一些，不敢主动要求什么，</p>

于是轻轻点了点头，</p>

带着哑女秀秀去庙里歇息了。</p>

转眼间，</p>

竹林前的这片空地上，就只剩下四个人。</p>

天上不见月光，</p>

四周皆是黑漆漆的一片，</p>

唯有庙子里的火光、三口柴灶灶眼里的薪火，将黑暗烧出些许光明的轮廓。</p>

“狗剩子，你和珠儿给我们打打下手，</p>

你负责搬柴禾来，</p>

珠儿负责烧火”李岳山做着安排，心里觉得弟子多了就是不一样，连搬柴烧火都可以由两个人来做。</p>

他把桌底下的蟒皮口袋拖出来，</p>

蟒皮口袋已然干瘪了大半，</p>

提起蟒口，</p>

对着粗瓷碗，一把白花花的米粒就从蛇口里吐进粗瓷碗中，</p>

将将把粗瓷碗装了一半，胖老者就捏紧蛇颈，将之塞回了布口袋内。</p>

“把这碗收魂米摆在中间那口灶的灶头上。”</p>

师父对苏午如此吩咐着，</p>

也不忘嘱咐另外两个弟子:“另外两眼灶也不能让它们熄了，时不时去看一看</p>

火烧得不旺不要紧，</p>

重要的是火得一直燃着”</p>

“知道了，师父”狗剩、李珠儿都连忙应声。</p>

苏午把那半碗收魂米端到了灶头上，</p>

胖老者不忘递来两只空碗，摆在那半碗收魂米的两边。</p>

他将表面上绘着一群人围火焰跳舞的图桉的陶壶搬到灶沿，伸手试了试柴锅的温度，而后就拔去壶塞，把内里漆黑若石油的炸诡油徐徐倾入热锅中。</p>

哗</p>

炸诡油顺着锅边倾入，</p>

激起一阵油脂被烹饪的声响，</p>

一缕缕青烟也随之飘散。</p>

在柴锅里倒入半锅炸诡油，趁着油还没热，李岳山同苏午说道:“掌灶人三样最要紧的家当收魂米、炸诡油、灶里火。</p>

有这三样东西，</p>

那就走遍天下都不怕。</p>

要是缺了这三样东西里的任一样，便哪里都走不了</p>

先前老汉也和你讲过收魂米、灶里薪火是怎么来的了，</p>

今天就专门和你讲讲这炸诡油吧”</p>

“是。”苏午沉静应声，一丝不苟地听着师父讲话。</p>

“炸诡油用的油料，</p>

其实和普通人家吃的食油没什么不同。</p>

甚至用猪油、各种动物油也可以作为这炸诡油的基本油料。</p>

关键就在于，</p>

你烧热了这一锅普通的食油，</p>

得能找到一只诡，设法把它丢到油锅里炸一炸。</p>